今日はついに仕事終わりに五反田の豚山へ。すでに15人の列。
注文は迷わず「ラーメン」。白髪ネギも躊躇なく追加。席について待つこと5分、ついに登場した豚山の全貌。山盛りの野菜、分厚いチャーシュー、そして濃厚なスープの黄金トライアングル。
一口目から汗が止まらない。豚の旨味が凝縮されたスープは、まさに二郎系の真髄。麺は太めで存在感抜群、野菜の食感が心地よいアクセントに。
結果、20分で完食。二郎系初心者には荷が重いかもしれないが、本格的な二郎系を体験したいなら、豚山は外せない一店。
評価：★★★★☆ 待ち時間：30分 金額：1000〜円 おすすめ度：二郎系ファン必見
豚山サイト：https://www.butayama.com
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